Ethiopia Djimmah Medium-Dark Roast

Ethiopia Djimmah – Medium Dark Roast

Klasik Etiyopya kahvesinin sıcak ve tatlı karakterini daha dolgun ve yoğun bir gövdeyle deneyimlemek isteyenler için Djimmah Medium Dark Roast, harika bir tercihtir. Orta-koyu kavurma profili, çekirdeğin doğal aromalarını derinleştirerek kakao ve fındık notalarını belirginleştirir, floral dokular ise tatlı bir arka plan sağlar.

Düşük asiditesi ve yumuşak içimi sayesinde günün her saati keyifle tüketilebilir. Filtre demlemelerde dengeli ve aromatik, espresso’da ise yoğun ve kremamsı bir fincan sunar. Sütlü tariflerde de tatlı ve kadifemsi bir baz oluşturur.

Tadım Notları: Kakao, fındık, floral tatlar

Gövde: Orta – dolgun

Asidite: Düşük

İçim Deneyimi: Tatlı, yumuşak, dengeli ve uzun bitişli

Process Of Project

•Process Of Process’de yeşil ve kavrulmuş tüm kahvelerimizin analizlerini son teknoloji “DiFluid Omix Plus” ile yaparak her kahvenin karakterine göre kavurma profili oluşturuyoruz ve sizlere her zaman aynı lezzet ve kalitede kahveler sunuyoruz.

•Process Of Process’de kahvelerimizi “Aillio Bullet” kavurma makinasıyla (micro lot) küçük partiler halinde kontrollü ve homojen şekilde özel olarak kavuruyoruz.

•Process Of Process’de Eğitimlerini ve Sertifikalarını Uluslararası kuruluş SCA (Specialty Coffee Associstion/Nitelikli Kahve Birliği) dan alan kavurma ustamız sizler için dünyanın çeşitli yörelerinden yeşil kahve çekirdeklerini özenle seçip,ustalıkla kavuruyor.